Как мы упоминали в предыдущем эпизоде, 78,4% населения хань в Китае имеют полиморфизм гена MTHFR. Обычная фолиевая кислота не может эффективно усваиваться и использоваться организмом. Даже при постоянном приеме добавок уровень гомоцистеина (HCY) по-прежнему трудно снизить, что приводит к длительному состоянию дефицита питательных веществ.

После публикации статьи мы получили большое количество сообщений в фоновом режиме:

«Я понимаю все принципы, но всегда забываю принимать таблетки фолиевой кислоты».

«Есть ли простой способ приема фолиевой кислоты, который не требует настойчивости и подходит всем?»

Сегодня давайте перейдем к выводу: большинство людей с самого начала выбирают неправильный способ приема фолиевой кислоты. Наиболее подходящим решением для приема фолиевой кислоты для китайцев являются не таблетки, а основные продукты, которые мы едим каждый день.

I. Почему прием фолиевой кислоты в таблетках труден и неэффективен?

В течение долгого времени наше понимание фолиевой кислоты было в ловушке двух заблуждений. Мы либо рассматриваем его как «лекарство исключительно для подготовки к беременности», либо как «добавку для здоровья пожилых людей», игнорируя тот факт, что это незаменимый витамин B-комплекса для людей всех возрастов каждый день.

Прием добавок в виде таблеток по своей сути имеет два неизбежных недостатка:

Плохое соответствие: Люди по своей природе устойчивы к приему таблеток. Будущим мамам с трудом удается продолжать длительное употребление; занятые люди среднего возраста часто забывают дозы; пожилые люди склонны путаться. Стабильный ежедневный прием добавок практически невозможен. Это вызывает колебания уровня фолиевой кислоты в организме, что значительно снижает питательную ценность.

Неизбежный национальный метаболический генетический барьер: Даже если принимать его каждый день вовремя, 78,4% китайцев имеют генетические дефекты MTHFR. Печень не может преобразовать фолиевую кислоту в активную форму, пригодную для использования организмом. Большая часть неиспользованной фолиевой кислоты накапливается в организме в виде неметаболизированной фолиевой кислоты — это основная причина, по которой многие люди не видят изменений в уровне HCY даже после приема фолиевой кислоты в течение полугода.

II. Почему основные продукты питания являются для китайцев лучшим способом восполнения фолиевой кислоты?

Чтобы решить общенациональную проблему дефицита фолиевой кислоты, мы должны соответствовать повседневным привычкам китайцев. На что мы полагаемся при трехразовом питании, о чем никогда не нужно забывать и что потребляют люди всех возрастных групп? Есть только один ответ:пшеничная мука.

Северяне не могут жить без паровых булочек и лапши при каждом приеме пищи, а южане часто едят пельмени, баоцзы, вонтоны и хлеб. Пшеничная мука является основным продуктом питания, глубоко укоренившимся в диетических генах китайцев. Обогащение его фолатом дает три незаменимых преимущества, с которыми никогда не смогут сравниться таблетки с фолиевой кислотой:

Не нужно ставить будильник или не забывать принимать таблетки — вы восполняете фолат, просто принимая пищу, естественным образом доводя соответствие до максимума.. Каждый человек, мужчины и женщины, молодые и пожилые, семьи, планирующие беременность, а также люди среднего и пожилого возраста могут легко получать фолиевую кислоту. Он действительно интегрируется в ежедневный рацион без необходимости каких-либо преднамеренных добавок.

Cнепрерывная подача микродоз с удвоенной абсорбцией крысаe:Распределенное потребление по трем приемам пищи идеально соответствует ритму метаболизма фолиевой кислоты в организме. Он поддерживает стабильный уровень фолиевой кислоты в крови в течение дня без потерь в высоких дозах, обеспечивая гораздо более высокую усвояемость питательных веществ, чем таблетки для перорального приема.

Универсальная необходимость при низких затратах на рыночное образование:Польза фолиевой кислоты для здоровья широко признана общественностью, поэтому нет необходимости в специальном рыночном обучении. Нужно только сообщить, что «эта обогащенная мука естественным образом обеспечивает активную фолиевую кислоту при каждом приеме пищи» — сообщение, которое легко понять сразу каждому.

III. Если мука, обогащенная фолиевой кислотой, так полезна, почему ее почти не используют?Вы в супермаркетах?

Дело не в том, что направление использования муки, обогащенной фолиевой кислотой, неправильное. Вместо этого в прошлом время было неподходящим, и основные исходные материалы никогда не могли преодолеть узкие места приложений.

Сегодня два основных барьера, которые беспокоили отрасль на протяжении десятилетий, полностью преодолены. Мука, ​​обогащенная фолатом, официально вступила в лучший период для реализации на рынке!

В прошлом мука, обогащенная фолиевой кислотой, всегда оставалась на экспериментальной стадии и никогда по-настоящему не выходила на национальный рынок. Сегодня он превратился из пищевой добавки, основанной на политике, в повседневную необходимость для широкой общественности, став новым высококлассным способом для зерновых и нефтяных предприятий, позволяющим вырваться из жесткой рыночной конкуренции по гомогенизации.

На заре развития Китая мука, обогащенная фолиевой кислотой, предназначалась только для пилотных программ по улучшению питания в отдаленных и бедных районах. Будучи политически обоснованным средством решения проблем общественного здравоохранения, оно распространялось исключительно в определенных регионах и никогда не распространялось в супермаркетах по всей стране. Это основная причина, по которой люди с трудом могут найти его в магазинах.

В настоящее время Инициатива «Здоровый Китай», Национальный план питания и профилактическое здравоохранение поднялись до уровня национальных стратегий развития высшего уровня. Потребление основных продуктов питания растет, а спрос на правильное питание среди населения быстро растет. Обогащение фолатом полностью утратило свой имидж нишевой пищевой добавки и стало повседневной необходимостью для семей по всей стране, обусловленной рынком.

В прошлом в отрасли считалось, что самой большой проблемой было то, что «фолат не выдерживает высоких температур и легко теряется при переработке». На самом деле, это лишь незначительная проблема, которую можно решить с помощью технологии микроинкапсуляции. Что удерживало отрасль на месте на протяжении десятилетий, так это два критических узких места, связанных с соблюдением требований и эффективностью, которые были полностью решены только после запуска магнафолата.^®.

Первый,барьер соответствия. До 2025 года активный фолат (6S-5-метилтетрагидрофолат кальция) не был одобрен государством для использования в пшеничной муке. Даже если бы предприятия хотели разрабатывать сопутствующие продукты, они не могли бы добавить это на законных основаниях. Фолиевая кислота, добавление которой было разрешено, попала в неловкую ситуацию: ее можно было использовать, но она была неэффективна, что делало невозможным поддержку коммерциализации официальных продуктов. Лишь в 2025 году Национальная комиссия здравоохранения официально одобрила магнафолат.^®(C-кристаллическая форма) в качестве обогатителя пшеничной муки. Это устранило последнее нормативное препятствие и открыло путь для полноценного рыночного применения.

Второй,барьер эффективности.Даже если фолиевая кислота решит проблему высокотемпературной стабильности, она не сможет обойти присущую китайцам метаболическую недостаточность. 78,4% населения Китая имеют полиморфизм гена MTHFR, что делает их неспособными эффективно конвертировать фолиевую кислоту. Добавка не усваивается организмом, в результате чего такие продукты становятся неэффективными и теряют основную конкурентоспособность.

В качестве натурализации фолата Магнафолат^®существует в активной форме, которую человеческий организм может использовать напрямую. Он не требует метаболизма в печени и может всасываться сразу после приема. Он идеально соответствует генетическим характеристикам китайцев, действительно обеспечивая легкое усвоение, эффективное использование и видимые результаты.

Между тем, запатентованная уникальная С-кристаллическая форма магнафолата^®Основные преимущества: устойчивость к высоким температурам и стабильность обработки. Сохраняет высокую активность на протяжении всего процесса помола муки, запаривания, варки и выпечки. В сочетании с продуманной технологической оптимизацией каждый кусочек основного продукта питания содержит точную добавку активной фолиевой кислоты, что позволяет легко получать фолиевую кислоту с ежедневным приемом пищи, с нулевыми потерями в каждом глотке.

Авторизованные частичные номера патентов:CN201410280541.4, US9150982, EP2805952, KR10-1694710, JP6166736, CA2861891,  IN342588

Ссылки:

[1] БЭЙЛИ С.В., ЭЙЛИНГ Дж. Э. Фармакокинетическое преимущество 5-метилтетрагидрофолата для минимизации риска врожденных дефектов [J]. Научные отчеты, 2018, 8: 4096. DOI: 10.1038/s41598-018-22191-2.

[2] ЯН Б., ЛЮ И, ЛИ И и др. Географическое распределение полиморфизмов генов MTHFR C677T, A1298C и MTRR A66G в Китае: данные 15 357 взрослых ханьской национальности [J]. PLoS ONE, 2013, 8 (3): e57917. DOI: 10.1371/journal.pone.0057917.

[3] Лянь Цзэнлинь, Лю Кан, Гу Цзиньхуа и др. Биологические характеристики и применение фолиевой кислоты и 5-метилтетрагидрофолата [J]. Пищевые добавки Китая, 2022(2): 1-7.

[4] Син Донг, Чжан Чуаньцзюнь. Технико-экономическое обоснование перехода от обогащения муки к обогащению основных пищевых питательных веществ[J]. Зерновая переработка, 2009, 34(4): 31-32.

[5] Ван Хайбинь, Дин Вэньпин, Ли Цинлун. Внедрение национального стандарта на обогащенную питательными веществами пшеничную муку будет способствовать значительному развитию мукомольной промышленности Китая[J]. Переработка зерна, 2008, 33(3): 18-20.

[6] Ян Сяогуан, Хо Цзюньшэн. Международный опыт обогащения муки и его продвижение в Китае[J]. Журнал гигиенических исследований, 2003, 32 (Приложение): 8-12.

[7] Се Цзе, Ли Янь. Проблемы и контрмеры в продвижении обогащенной питательными веществами муки в Китае[J]. Технология оборота зерна, 2008(5): 39-41, 45.

[8] Ли Шуго, Дун Чжэньцзюнь, Ли Сюэмэй и др. Исследование текущей ситуации и ключевых технологий обогащенной пищевой муки в Китае[J]. Мукомольная промышленность, 2005(10): 6-8.

[9] Ван Бо, Хо Цзюньшэн, Сунь Цзин и др. Анализ стратегий обогащения муки питательными веществами в Китае[J]. Журнал гигиенических исследований, 2008, 37 (Приложение): 10-13.