Многие продукты, естественно богатые фолатами, потребляются в количествах, недостаточных для удовлетворения рекомендуемых уровней потребления фолатов с пищей. Кальций L-5-MTHF улучшает статус фолатов и предотвращает побочные эффекты, связанные с дефицитом фолатов, безопасность L-5-MTHF-Ca. был установлен для использования по назначению в детских смесях, обогащении пищевых продуктов и пищевых добавках. Диетические добавки с L-5-MTHF-Ca имеют ряд преимуществ перед фолиевой кислотой. Поскольку L-5-MTHF-Ca является преобладающей природной формой фолата, присутствующей в пище, сыворотке и грудном молоке, для поступления в организм L-5-MTHF-Ca требуется только диссоциация на ионы L-5-MTHF во время абсорбции, после чего он может напрямую попасть в кровообращение, тогда как фолиевая кислота не встречается в пищевых продуктах в естественных количествах в значительных количествах, и перед использованием его необходимо сначала преобразовать в L-5-MTHF за несколько ферментативных стадий. Физиологическая способность задействованных ферментов превышается при приеме фолиевой кислоты в концентрациях >400 мкг/сут, что приводит к воздействию неметаболизированной фолиевой кислоты через плазму и грудное молоко, что может иметь негативные последствия.