Фолат, или витамин B9, является важным витамином, необходимым человеческому организму для нормального роста и развития, поскольку он играет решающую роль в синтезе ДНК и РНК, а также в метаболизме некоторых аминокислот.
Термин «фолат» на самом деле является общим названием группы родственных соединений со схожими питательными свойствами. Тремя наиболее часто используемыми формами являются соли фолиевой кислоты, фолината кальция и левомефолата. Все три формы могут быть включены в метаболические пути организма и могут служить источниками одной и той же биологически активной формы фолата – соединения, известного как5-метилтетрагидрофолат(5-MTHF) или левомефолиевая кислота.
Фолиевая кислота:
Фолиевая кислота является наиболее распространенной формой витамина B9 и представляет собой синтетическое соединение, которое должно метаболизироваться в организме, прежде чем его можно будет использовать. В организме он преобразуется сначала в дигидрофолат (ДГФ), затем в тетрагидрофолат (ТГФ) и, наконец, в биологически активную форму — левомефолевую кислоту.
Фолиниевая кислота, также известная как5-формилтетрагидрофолатили лейковорин представляет собой формильное производное ТГФ. Он существует в двух изомерных формах, и только 6S-изомер превращается в ТГФ, а затем в левомефолевую кислоту/5-МТГФ. В результате, если он не представлен в виде очищенного 6S-изомера, он не обеспечивает молярный эквивалент источника фолата 1:1 по отношению к фолиевой кислоте.
Кальциевая соль левомефолата:
Левомефолиевая кислота, также известная как 5-метилтетрагидрофолат (5-МТГФ), представляет собой биологически активную форму фолата, которая находится в кровообращении. Он не требует ферментативного преобразования и может быть использован непосредственно организмом.